Το 7ο Γενικό Λύκειο Ηρακλείου ιδρύθηκε το 1985 και λειτούργησε από το σχολικό έτος 1985-1986. Μέχρι το 1999 στεγάστηκε στο σχολικό συγκρότημα των Δειλινών σε διπλή βάρδια με το 9ο Γυμνάσιο Ηρακλείου. Το 1999 μεταστεγάστηκε σε νέο κτίριο στην οδό Γ. Μαράντη όπου λειτουργεί μέχρι σήμεpα. Από το 1993 μέχρι το 2013 λειτουργούσαν Ειδικά Τμήματα Αθλητικής Διευκόλυνσης.
Διευθυντές:
- Αντώνιος Σπυριδάκης, Μαθηματικός – Ηλεκτρολόγος Μηχανικός – M.Sc. – M.Ed. (1 Ιουλίου 2023 – σήμερα)
- Δημήτριος Σακελλάρης, Πληροφορικής – Μαθηματικός (1 Ιουλίου 2015 – 30 Ιουνίου 2023)
- Καλλιόπη Γκιουρέμου, Βιολόγος (19 Αυγούστου 2013 – 30 Ιουνίου 2015)
- Εμμανουήλ Ουσταμανωλάκης, Χημικός (19 Αυγούστου 2011 -18 Αυγούστου 2013)
- Ζαχαρίας Σφακιωτάκης, Φυσικός (10 Οκτωβρίου 2010 – 18 Αυγούστου 2011)
- Κωνσταντίνος Μαστρογιαννάκης, Φιλόλογος (1 Αυγούστου 2003 – 9 Οκτωβρίου 2010)
- Ιωάννης Τζαγκαρουλάκης, Μαθηματικός (1 Σεπτεμβρίου 2022 – 31 Ιουλίου 2003)
- Σταυρωτή Γιαννιδάκη, Φιλόλογος (18 Σεπτεμβρίου 2000 – 31 Αυγούστου 2002)
- Δημήτριος Κρασονικολάκης, Φιλόλογος (1 Οκτωβρίου 1997 – 17 Σεπτεμβρίου 2000)
- Κωνσταντίνος Μαστρογιαννάκης, Φιλόλογος (1 Σεπτεμβρίου 1995 – 30 Σεπτεμβρίου 1997)
- Δημήτριος Παπαδάκης, Φιλόλογος (1 Σεπτεμβρίου 1992 – 31 Αυγούστου 1995)
- Κωνσταντίνος Μαστρογιαννάκης, Φιλόλογος (27 Ιανουαρίου 1992 – 31 Αυγούστου 1992)
- Μιχαήλ Σπιθάκης, Φυσιογνώστης (8 Ιουλίου 1985 – 26 Ιανουαρίου 1992)